臭豆腐味苦原因是什么

说到臭豆腐，我们应该对这个都是并不陌生了，它可是非常不错的一种风味小吃，尤其是湖南臭豆腐，可以说是远景闻名的一种食物，那你知道。臭豆腐味苦原因是什么吗？在我看来，这个臭豆腐炸出来有点苦这是正常的。因为有一些臭豆腐，他就是因为发酵的时间太长了，然后本身就带着一点点苦味，所以你炸出来就是苦的。还有一些臭豆腐是因为你开的火太大了，把他炸焦了，一般焦了的东西就是会有苦味，不过我觉得臭豆腐就是苦了也很好吃哦！