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卤牛肉可以放多久

2020.03.29 分享
现在有很多人都喜欢吃卤牛肉,但是又怕在家里放坏了,卤牛肉可以放多久呢?室温中能保存2天,如果大家放在冰箱里的话,能够放一周的时间,时间长食用起来口感特差。也可以放到冷藏室,这样的话,放一个月是不成问题的,在想要吃的时候烫一下就可以食用了。原料选择标准的牛的腿肉,先将牛肉切成大块,用清水漂洗,过红即行捞起,目的是除去血腥。如果要制成卤肉的话,各种香料用纱布包好,根据产品风味要求,将配料下到卤汁中再放入煮过红的牛肉,文火焖30~60分钟,即成不同味道的卤牛肉。