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如何挑选鸭蛋

2020.03.30 分享

农贸市场内，我们看到的鸭蛋种类较丰富，外壳看颜色有所不同。那么如何挑选鸭蛋呢？从蛋壳颜色来判断鸭蛋好坏如果鸭蛋颜色为淡蓝色青皮鸭蛋，那么基本上是成年鸭子生产的，因为鸭子年轻体壮，产蛋有力，钙的成分也会多一些，因此蛋壳较厚，白色外壳的鸭蛋则是老鸭子生产的，鸭子的年龄大了身体衰弱，产蛋无力，因此外壳较薄，还有一种鸭蛋的外壳粗糙有斑点，这种鸭蛋因营养不良外壳薄，也容易碰坏。鸭蛋却要买新鸭蛋，购买鸭蛋应当首先选择青皮鸭蛋，

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