排骨包子蒸多久

2020.03.30 分享

很多人在做包子的时候，都无法把握包子要蒸多长时间能熟，有时候时候未到拿出来的包子没熟，有时候时间过长拿出来的包子太烂。这个怎么把握，那么下面就拿排骨包子来做例子，排骨包子蒸多久熟呢？蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间，水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘，水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死;蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用刷子抹开，全程用大火蒸，锅出蒸汽后开始计时，一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟。蒸好后，等2-3分钟开盖，即可。

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