皮蛋怎么制作石灰

说到皮蛋，大家应该对这个都是再熟悉不过了，它就是我们生活中最常见的一种食物，吃起来非常香的，营养价值也是挺丰富，那你知道。皮蛋怎么制作石灰吗？石灰皮蛋风味独特，在家制作起来其实也比较简单。准备好食用碱、石灰，食盐、草木灰，把它们混合加水搅拌均匀，然后把准备好的鸭蛋放进石灰糊里，让鸭蛋全部裹上石灰糊，再用筷子把鸭蛋夹出来，再裹一层草木灰。把鸭蛋放入密封袋里保存大约20天左右就可以了，这样也就可以拿出来吃哦！