草木灰皮蛋的制作方法容易吗

说到皮蛋，大家都是比较喜欢吃的，他是非常不错的一种食物，吃起来口感新鲜的，营养价值也是挺丰富，大多数是搭配米饭一块吃，滋味别提多好了，那你知道。草木灰皮蛋的制作方法容易吗？在我看来，这个纯草木灰不能直接做皮蛋的，要配上生石灰。草木灰的主要成分含有不溶性杂质和钾盐，需要由生石灰现配的熟石灰与其发生反应生成的碳酸钙碱性物质来腌制皮蛋。现在很多农村自制皮蛋都会用草木灰烧成灰末作为腌制材料，做出的皮蛋味道非常好哦！