红烧肉需要勾芡吗
关于红烧肉可谓是坊间的一道经典美食，无论是小家小户的家宴上，过年过节的饭桌上，或者是大街小巷的饭馆里都会有一道绝佳的红烧肉。红烧肉陪伴了许多人的成长，对于他们来说，红烧肉便是他们记忆中家的味道，童年的欢喜。关于红烧肉的做法也是因人而异，红烧肉主要食材便是五花肉，出锅以后外表鲜艳，味道细腻而不油腻。许多人觉得红烧肉已经很浓稠，不需要勾芡，有些人觉得勾芡之后味道更佳，那么红烧肉勾芡吗？其实，正宗红烧肉是需要勾芡的，不过勾芡的汁不要过于浓稠，保留红烧肉的本来风味。下面让我们进一步了解更多关于红烧肉的信息。
