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肇庆裹蒸粽怎么包

2022.03.04 分享
裹蒸粽在广东肇庆可是比较出名的传统小吃,端午节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽,吃起来会比较的好吃一点,而且非常的有特色,肇庆裹蒸粽怎么包?一般进行包治的话也是比较的简单一些,裹蒸粽主要原料有糯米、五花肉、绿豆,有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配,主要可以用到当地的一些冬叶或者是一些水草来进行包制,将这些配料然后放入其中进行包裹住整至成熟即可,或者是煮制成熟即可。