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榆林筋饼的做法和面是什么样的?

2021.04.17 分享
榆林位于陕西,因为陕西地区都是比较干燥的,所以主要的农作物就是面粉了,所以在陕西地区就有很多非常出名的面食,就像榆林筋饼一样。那么榆林筋饼的做法和面是什么样的?做榆林筋饼准备适量的面粉放到盆里面,倒一些温水和油然后用手揉搓和成一个光滑的面团,用保鲜膜封住口,放到太阳下发酵30分钟—40分钟。发酵好以后分成小面剂子,用手把面剂子拉长一些,刷上油,把拉好的面剂子围成一个圆形。全部做好以后放在煎锅里面,煎好即可。