酸菜白肉血肠正宗做法是什么样的？

一说到东北菜，大家应该都馋了，东北菜之所以受到人们的欢迎，得益于东北菜的用料厚实，口味好，所以一直以来都是食客们的最爱。就像这个酸菜白肉血肠，很多人都喜欢吃。那么酸菜白肉血肠正宗做法是什么样的？用热水把五花肉清洗干净，然后放到锅里面大火煮开，煮好以后捞出来过一遍水冲干净。煮好的五花肉切成肉片，放到锅里面加上各种香料、姜片和料酒炖煮40分钟—50分钟。酸菜用水洗干净，切成酸菜丝，血肠切成小块。把酸菜丝和血肠块放到锅里面和五花肉片一起煮20分钟。开锅撒一些葱花和胡椒粉提味就好了。