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猪皮冻的家常做法步骤用放淀粉吗
猪皮冻的家常做法步骤用放淀粉吗
2021.04.19
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猪皮冻是用猪皮制作而成的一种美食,一般在北方比较流行。猪皮冻不仅口感富有弹性,而且含有丰富的胶原蛋白,适量的实用可以让皮肤更加光滑细腻。猪皮冻的做法非常简单,我们在家中也可以自己制作,那么,猪皮冻的家常做法步骤用放淀粉吗?猪皮冻的家常做法步骤中是不需要放淀粉的,只需要加入适量的料酒,姜片和小苏打除去猪皮上的腥味就可以了。再加入淀粉,不仅没有帮助,反而会使得猪皮冻不容易凝结,做出来的皮冻也会出现色差。