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白肉血肠炖酸菜怎么做

2021.04.20 分享
我们华中、华南、华西地区可能很少吃血肠,但是东北地区吃血肠的机会还是很多的,而且它们有一道菜就叫做白肉血肠炖酸菜。那么,白肉血肠炖酸菜怎么做呢?白肉血肠其实指的就是五花肉,而且最好是偏肥一点的五花肉,然后就是用猪血做成的血肠,这两种食材准备好基本上就成功了一半,然后先把五花肉焯水,再切成片放入到锅中炸出油脂,再倒入水把血肠放进去煮熟,加入酸菜,这样一道白肉血肠炖酸菜就做好了,还可以加一点粉条进去。