小炒肉用哪个部位

小炒肉应该也是家常菜中比较受欢迎的一个家常菜了，主要也是用猪肉制作而成的，而且小炒肉的制作方法也是多种多样的，我们可以拿肉和很多的美食炒在一起，也特别的好吃，但不过小炒肉的话，我们也单独的用肉炒就可以了，那么小炒肉用哪个部位？其实我们在制作小炒肉的时候，我们一般都比较喜欢用猪排，或者是猪里脊，猪排和小里脊这样两个地方的话，用来制作成小炒肉的话，味道可能会更加正宗一点，所以这两个味道应该说是最适合制作小炒肉。