凌源羊汤怎么做

凌源羊汤以其独特的味道闻名，是很多人都非常推崇的一款羊汤。那么，凌源羊汤怎么做呢？自己在家也能做吗？答案当然是肯定的，下面就教大家如何自制凌源羊汤。首先需要准备凌源羊杂，羊骨，先将羊骨清洗干净，放入锅中，加水和生姜片，料酒大火烧开，撇去表面的浮沫，直到汤品变得清澈，加入大葱，红枣，转小火在熬制半小时羊骨高汤就熬好了。将其他煮熟的羊杂切丝，放入碗中，加上胡椒粉，辣椒面，香菜末，香醋。淋上羊骨高汤即可享用。