生炒糯米饭的做法窍门是什么

糯米和大米一样，都属于粮食作物，它可以直接蒸着吃，也可以煮着吃，还可以直接生炒食用，食用方法可以说是非常多的。那么，生炒糯米饭的做法窍门是什么呢？生炒糯米饭其实不仅仅会用到生糯米，还会用到腊肉、腊肠等，我们事先需要把糯米先浸泡一段时间，把糯米泡软以后，在炒的时候就不会觉得很硬了，炒糯米的同时再把腊肉、腊肠放进去，这样就可以把腊肠和腊肉的油脂和香味融入到糯米里去，最终做出来的生炒糯米饭就会有一股浓浓的香味，很好吃。