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椰子鸡用三黄鸡还是清远鸡呢?
椰子鸡用三黄鸡还是清远鸡呢?
2021.04.26
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椰子鸡是一道海南味十足的特色菜,鲜甜的椰子搭配鸡肉做成的,浓浓的椰香混合着鸡肉口感非常好。很多人不知道椰子鸡要用什么鸡做,那椰子鸡用三黄鸡还是清远鸡呢?做椰子鸡的话最好还是用清远鸡,因为椰子鸡对于鸡的肉质是有一定要求的,选用的鸡肉如果不怎么样的话,做出来的椰子鸡口感也是会很差的。像清远鸡的肉质是比较嫩的了,而且清远鸡的骨头不是很硬,煮的时候营养都是会煮出来,这样整体的口感也就很好了,所以说做椰子鸡是要用清远鸡的。