香菇用什么泡

2022.02.22 分享

相信很多朋友在炖汤的时候，尤其是在炖鸡汤或者鸭汤的时候，都会选择放一些香菇进去来提升汤的香味。香菇不仅仅是一种很好吃的辅助食材，而且自身也含有许多的营养物质，是补身体的好选择。为了香菇不腐坏，很多人都会将香菇风干，要用的时候在把它泡开。那么，香菇用什么泡比较好呢？比较好的就是用温水泡香菇，如果我们用开水泡可能会破坏掉他的营养结构，而如果用冷水泡的话则会流失香菇自身的营养。在泡的过程中加入些白糖或者淀粉也不失为一种好的方法。