粘饽饽需要蒸多久
饽饽”是满族人对多种面食的统称，饽饽的原料为糜子、粘谷和粘高。粘谷加工去皮，称为小黄米。粘高粱加工去皮叫粘高粱米，这三种米经碾磨加工，粉碎成“面状”，然后才能制成各种饽饽。粘饽饽是北方人春节必不可少的一道点心，那身为北方人你知道粘饽饽需要蒸多久时间吗？和面工序，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟可搞定。发至两倍大，取出一块，揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成包子皮，加上自己喜欢的口味放入包子皮，最后放入蒸锅再次醒发大约15分钟，开大火，水开后转中火，蒸15分钟即可，蒸好后，每个粘饽饽都是扁扁的样子，所以在放到蒸锅的时候要预留出足够的空间哦。
