酸菜鱼怎样煮好吃

酸菜鱼是一种十分下饭的美食，尤其是在一些店里，还有酸菜鱼这种招牌菜，有些店铺甚至是专门制作酸菜鱼的，所以千万不要小看酸菜鱼这道菜，它的做法不仅非常的考究，而且想做出好吃的酸菜鱼其实也并非是一件简单的事情。那么，酸菜鱼怎样煮好吃呢？酸菜鱼想煮的好吃首先一点就是酸菜的选择，如果自己没办法做出好吃的酸菜的话，可以购买酸菜成品，但是一定是味道过关的酸菜。然后把一些刺比较少的鱼片成鱼片，酸菜放入锅中煮熟，再把鱼片煮熟盛起来，淋上热油即可。