西红柿鱼用什么鱼好吃又营养？

西红柿鱼又叫番茄鱼，酸甜的西红柿配上鲜嫩的鱼口感非常好吃的。那西红柿鱼用什么鱼好吃又营养？一般上在做西红柿鱼的时候，选择的鱼都是龙利鱼，因为龙利鱼是没有鱼刺的，吃起来比较方便。而且龙利鱼的肉质也是比较嫩的，下锅容易熟，所以会被用来制作西红柿鱼。在做西红柿鱼的时候，为了更好吃一些，我们还要把龙利鱼腌制一会。新鲜的龙利鱼切成薄片，放到碗里放一些调味腌制一会，腌制过的龙利鱼再去制作西红柿鱼口感会有很大的提升。