皮蛋炒什么好吃

提到皮蛋，那就是我们生活中最常见的一种食物，吃起味道香香的，还富含丰富的蛋白质，吃法也是不少，煮着吃，炒着吃都可以，那你知道皮蛋炒什么好吃吗？在我看来，这个皮蛋要想把它炒菜来吃，其实方法很简单，首先我们把买好的皮蛋剥掉外皮，把它切成小块备用，把青椒洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把西兰花掰成小块放在锅里，加水焯一下，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒些味精，盐，胡椒粉，焖炒十来分钟也就行咯！