鱼头酸笋汤怎么做好吃

鱼是我们生活中最常见的一种海鲜种类之一了，它因为有着非常多的种类，每一种有都有着自己的特点，所以即便住在海边天天吃也不会感到腻烦。鱼头就是鱼的头部，虽说肉不多，但是胜在口感软嫩，味道香甜，比较营养，所以关于它的美食也有很多，鱼头酸笋汤就是其中之一。那么，鱼头酸笋汤怎么做好吃呢？首先要将鱼头清洗干净然后加入料酒腌制一段时间，腌好后放入锅中煎至金黄，加入姜片爆香后倒入清水。酸笋清洗干净切成细丝，等水烧开就放入其中，炖煮大约四十分钟就可以吃啦。