皮蛋的配方及详细制作方法是什么

皮蛋是一种很好吃的风味美食，不过，因为这道美食太特别了，所以有些朋友可能并不能接受，那么，皮蛋的配方及详细制作方法是什么呢？皮蛋的配方其实非常的简单，因为皮蛋大部分都是用来凉拌食用的，所以我们只需要调一个凉拌汁然后淋在皮蛋上面即可，搅拌均匀就可以食用了。如果是想要自己在家里制作皮蛋的话，需要购买灰料，然后再把皮蛋埋在里面，等到皮蛋里面的蛋白和蛋黄发生化学反应，等上七天以上的时间，皮蛋就做好了，各位有机会可以试试。