绿豆皮蛋汤的做法是什么

绿豆皮蛋汤是一种风味很特别的汤品，主要是因为里面加入了皮蛋，皮蛋本身的味道就很独特，有一些外国朋友第一次吃皮蛋的时候都觉得无法接受，其实如果是不放任何调料去吃生的皮蛋的话，有一些中国人其实也是无法接受的。那么，绿豆皮蛋汤的做法是什么呢？绿豆皮蛋汤就是把皮蛋煮熟了，所以这样做出来的汤可以被更多的人接受。我们把绿豆天前一天浸泡，泡软以后再和皮蛋一起煮就很好煮软了，煮熟了以后再给一些盐、味精和白糖搅拌均匀即可。