苦瓜怎么挑选不苦的

提到苦瓜，平时大家也是特别常见的，它可是很不错的一种蔬菜，吃起来口感清脆，还富含丰富的营养成分，吃法也是相当多，炒菜来吃，煮汤来喝都可以，多吃些对身体特别有好处，那你知道苦瓜怎么挑选不苦的呢？在我看来，这个苦瓜要想挑选不苦的，方法也是很简单，我们只要买好一些新鲜的，个头匀称的苦瓜，拿起来比较有分量的就是好吃的，这种基本上不是很苦，我个人尤其喜欢用它做成凉拌菜，到时候我们把苦瓜削掉外皮切成小片，把大蒜拍扁切成碎末，把胡萝卜，黄瓜削皮切成小片，撒些调味品搅拌好也就行！