芹菜能不能生着吃呢

芹菜是非常好吃的一种蔬菜，芹菜非常脆，而且可以搭配多种食物一起做成美食，那芹菜能不能生着吃呢？芹菜不要生着吃，因为芹菜的味道比较重，生着吃不好吃，可以把芹菜清洗干净，然后放到热水里浸泡半个小时捞出来，再把浸泡好的芹菜切成块，然后把腐竹清洗干净浸泡半个小时捞出来，在锅里加入油加热好，然后加入辣椒爆炒香，再加入切好的芹菜翻炒熟，然后加入浸泡好的腐竹翻炒熟，最后再加入调料和酱汁搅拌均匀，这样就可以直接吃了。