羊肉汤要炖多久最好

说的羊肉，那就是我们特别常吃的食材了，吃起来口感鲜美，而且蛋白质含量也是特别丰富。那么羊肉汤要炖多久最好呢？其实新鲜的羊肉买回来炖汤的话，应该炖2个小时，这时的羊肉炖的非常的烂，羊汤也炖的雪白，所以这时候炖出来的羊肉汤是最好吃的，另外买回来的羊肉大多数会有一股膻味，根据羊肉品种来决定膻味的大小。很多南方人其实是不习惯膻味的，因此需要提前焯一下水，将洗干净的羊肉放入到清水当中，然后开火进行焯水，将里面的血沫撇干净，然后用清水重新冲洗干净就可以了哦！