大闸蟹蟹黄是黑色的吗？

大闸蟹也是大家比较喜欢的一个食物，我们经常都会拿大闸蟹来制作各种各样的美食，都非常的不错，所以大闸蟹其实在市场上的价格还算是比较高的价格，所以它的口感其实也都特别的不错，而且还有很丰富的营养价值，大闸蟹蟹黄是黑色的吗？大家应该都知道，其实我们在制作大闸蟹的时候，大闸蟹里面的蟹黄也是可以吃的一个部分，所以我们这个蟹黄里面大部分的都是黄色的，所以如果是出现黑色的话，可能说明已经变质了，一般都是黄色的蟹黄。