醉蟹是什么蟹

上海和江苏当地有一种关于螃蟹很美味的食物叫做醉蟹，它是用酒加上螃蟹制作出来的一种很特别的美食。那么，醉蟹是什么蟹呢？醉蟹一般用的是大闸蟹，醉蟹一般有两种做法，一种做法是做熟了一种方法是生吃，因为酒本来就有杀菌的效果，所以把酒倒入到螃蟹里面腌制大概两个小时的时间，这样里面的病毒、细菌都会把杀死，然后我们在吃这个螃蟹就不会有什么问题，而且这样做出来的醉蟹味道很鲜美，可以吃到原汁原味的螃蟹，各位朋友们感兴趣的话可以试试哦！