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咸板鸭要泡多久再蒸

2020.05.03 分享
咸板鸭是一道不可多得的美食,这道美食是南京的特色,也称为南京板鸭。现在会制作咸板鸭的人越来越少了,那咸板鸭要怎么做才会好吃,咸板鸭要泡多久再蒸呢?我们一起来看看。今天我们介绍咸板鸭一种家常的制作方法。首先要准备好花椒和泡菜盐,将两者炒香。第二,在鸭的表面抹上高度白,再把花椒盐给均匀的抹上,然后盖上盖儿放入冰箱里面冷藏。第三就把腌制好的鸭子放在阴凉处风干。第四就是将鸭子洗干净之后冷水下锅焯过水再冲洗一遍,重新放入锅中。第四就是加水加入生姜片和料酒,煮开之后转小火,再焖十分钟。最后鸭子出锅,待渐凉时候抹上香油即可。