臭鳜鱼怎么腌制比例

说的臭鳜鱼大家都是很了解的，它就是我们生活中很喜欢吃的食材，吃起来口感非常好，营养成分也是相当丰富，尤其到了过年过节的时候，安徽人都会买上一条把它做成清蒸鱼，搭配米饭美味可口，还特别的有营养，那你觉得臭鳜鱼怎么腌制比例么？其实臭鳜鱼要腌制的好吃，比例最好是水和盐按十比一最好，然后往里面放上一些臭鳜鱼卤料，这样做出来就会更好吃。我个人比较喜欢水煮臭鳜鱼，到时候把它腌制好，把大蒜拍扁切成碎末，放在锅里加青菜，蘑菇，水煮鱼调料和水煮15分钟就行。