清明节是我国一个传统节日，每逢到了清明节，各个地区的人们都会蒸煮不同的食品。这是为了纪念先人，也是尊重传统习俗的表现。那么，清明吃节什么东西呢？清明节江南地区会选择制作青团，吃青团。青团是用糯米粉加上艾草汁蒸制而成的，口感软糯。闽南地区也会自己蒸一些清糕，这种
糕点做法和口感和
蛋糕相似。在北京，清明要吃“寒食十三绝”。所谓“寒食十三绝”，是指驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马这十三种面食。除了介绍的这些地方，很多地方清明节也会有自己的特色食品。
