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青海酿皮蒸多久

2020.05.04 分享

青海酿皮，很多人都非常喜欢吃，酿皮是青海地道风味较浓的传统小吃。很多人喜欢在家中研究制作美食，但大多数人并不知道怎么做。那么，青海酿皮蒸多久呢？下面我们一起来看看酿皮的制作过程。首先准备面粉大概是1千克，面粉和水的比例是2:1，加少许盐，揉成光滑的面团，饧发半小时到一小时。准备大一点的盆子加入水，开始洗面，把面中的淀粉洗出来。过滤出来的就可以做面筋，面筋要多洗洗的，像一团棉絮一样。面糊水静置三小时，到去上层的水流下淀粉浆，加入一汤匙食用碱搅拌均匀，放进锅中盖上盖蒸，大火蒸10到15分钟。