铁锅炖牛蛙怎么做好吃

牛蛙是一种常见的食用蛙类，非常又营养。那么铁锅炖牛蛙怎么做好吃呢？其实铁锅炖牛蛙想做得好吃又健康十分简单，首先我们需要一些豆豉或者重庆火锅底料，将葱姜蒜大料花椒置于热锅凉油中炒香后，放入调料，再放入事先焯水煮熟的切块牛蛙，注意牛蛙一定提前清洗干净并切焯熟。在热锅中进行炒制和加水炖煮，小火炖煮半个小时至四十分钟，让牛蛙完全吸收调料的味道即可，当到时间以后我们掀开锅盖，闻到牛蛙的扑鼻香味后即可盛出食用。