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怎么炸土豆丝不粘连呢?
怎么炸土豆丝不粘连呢?
2021.07.02
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土豆丝应该中国很多人的最爱吧,还是百吃不腻的那种,吃了别人炸的土豆丝是开胃的,自己炸的土豆丝就是要命的,所以掌握好炸土豆丝的火候是非常重要的,其次,同等重要的就是怎么炸土豆丝不粘连呢?炸土豆前锅中油多放一点。炸土豆主要是将土豆切丝,最后放入锅中煎炸。在炸土豆丝前必须在锅中放油,这样做的目的是防止土豆丝在炸的过程中粘连,或者沾锅。需要注意的是在煎炸的过程中全程使用大火,这样才可以把土豆丝炸的更彻底,更酥脆。