剁椒鱼头的材料有哪些？

剁椒鱼头是一道酸辣鲜香，色香味俱全的湖南名菜。这道菜就很适合家宴和宴请朋友，制成起来工序也相对的简单。剁椒鱼头的材料有哪些？因为口味的差异，所以在制作剁椒鱼头的材料上也会有所不同。例如最基本的材料有：胖头鱼的鱼头，红剁椒，小米辣，紫苏，葱姜蒜，料酒，盐，生抽，鸡精，胡椒粉，豆豉等等。剁椒鱼头不仅美味可口，而且很营养。其实正宗的剁椒鱼头吃的是剁椒本身纯粹的味道，下面就一起来看看剁椒鱼头的相关内容吧。