芋圆用什么做比较好

芋圆是福建台湾地区的有名小吃，随着各地大融合，芋圆已经遍布整个中国，受到众多人士欢迎喜爱，那么芋圆用什么做比较好呢？传统正宗的芋圆是芋头蒸熟压成泥状，用地瓜粉和水拌匀团成小球制作而成。所以说芋圆主要成分用芋头是比较好的。有的地方也会用地瓜代替，但是相较芋头做出来的依然逊色很多。芋圆的吃法很多，基本上可以和各种甜品作为搭配，主要看个人喜好。特别需要提醒大家的是，芋圆煮好后一定要反复过几遍凉水，不能偷懒，这个过程会增加芋圆的弹性，使它的口感更好。