牛肋排是什么部位特点是什么呢？

虽然有很多人每天都在吃牛肋排，但是很多人都不知道牛肋排到底是牛的什么部位。牛肋排是什么部位特点是什么呢？牛肋排其实就是牛脊骨上的骨头，因为牛肋排隐藏的比较深，所以牛肋排的特点就是油脂比较多，肉质比较松散，吃起来比较软。很多人都特别喜欢吃牛肋排上的肉，因为牛肋排上的肉不像其他牛肉一样硬。牛肋排上的肉是软乎乎的，吃起来比较细腻。牛肋排的吃法也有很多种，烤牛肋排是最香的一种吃法，烤牛肋排的时候一定要放点孜然和辣椒。