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为什么鸡蛋羹不成型呢?

2021.07.25 分享
很多人都特别喜欢自己在家做美味的鸡蛋羹吃,鸡蛋羹不仅美味可口,而且鸡蛋羹的做法也很简单。但是有很多人做鸡蛋羹的时候,都会发现无论鸡蛋羹煮多久,鸡蛋羹都不成型。为什么鸡蛋羹不成型呢?鸡蛋羹不成型的一个很大的原因就是在鸡蛋液里加的水过多了,这样做出来的鸡蛋羹就会不成型。在蒸鸡蛋羹之前加水,是为了让鸡蛋羹吃起来更嫩滑一点,但是如果加的水太多的话,鸡蛋羹不仅不成型,而且吃起来也不好吃,所以在加水的时候要适量添加。

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