竹笋剥皮吗

2022.02.23 分享

竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”，竹笋的比较营养，口感清脆可口，味道香甜，很多人都很喜欢吃。那么，吃竹笋剥皮吗？吃竹笋需要剥皮的。我们在吃竹笋的时候需要将外面包裹的竹笋皮一层层去掉，留下里边的竹笋肉。竹笋有很多烹饪方法，我们可以将竹笋切片搭配猪肉或者鸭肉炒，这样做出来的竹笋口感比较清淡，味道清香。竹笋也还可以和老鸭煮成竹笋老鸭汤，这样做出来汤香气四溢，并且清热、消痰、镇静的功效。你可以在煮竹笋之前先将竹笋焯一遍水，这样煮出来会没有苦味哦。