口水鸡调料汁配方是什么

口水鸡的做法其实非常简单，炎炎夏日来一份可口的口水鸡简直是热人间值得。那么为什么口水鸡做法简单又受到很多人的喜欢呢？其实口水鸡好吃的关键在于它的料汁，可以说料汁就是口水鸡的灵魂。那么口水鸡调料汁配方是什么呢？首先是炒熟去皮的花生米，放凉后敲碎，然后将花生碎，熟芝麻，辣椒粉，食用盐放入碗中备用。接着起锅烧油，放入葱姜蒜，大料，花椒，桂皮用小火炸出香味，炸好后调料盛出，将热油倒入刚刚准备好的料碗中，搅拌备用。最后用鸡汤稀释麻酱倒入生抽，香醋，白糖，蒜蓉等调味。准备好后根据个人口酌量添加就可以了。