鱼改刀方法是什么

鱼在我们生活中还是经常会吃的，而且菜市场里面买的鱼种类比较多，像这个鲫鱼，鲤鱼，草鱼，鲢鱼都是常见的，价格不是特别贵，大家买一条把他做成清蒸鱼来吃，口感别提多好了，那么鱼改刀方法是什么呢？鱼改刀方法还是非常简单的。首先我们把买好的鲫鱼处理干净，用淀粉，料酒腌制一下，然后用菜刀在鱼身上划上几刀，撒上些盐，胡椒粉，孜然涂抹均匀，把香菜，海带洗净切成小段，然后把他们放在鱼身上，放在锅里蒸上15分钟也就可以了。