法式可颂面包的做法窍门是什么

面包是一种从国外传入国内的美食，它的口感虽然没有蛋糕那么绵软，但是香味浓郁，口感富有嚼劲，更重要的是饱腹感很强，所以经常作为主食出现在餐桌上。法国是制作面包非常厉害的国家，有很多面包种类都产自法国，法式可颂面包就是其中之一。那么，法式可颂面包的做法窍门是什么呢？首先要将擀好的面团放入冰箱中冷藏。其次在加入黄油之后还要放入冰箱冷藏半个小时，这样能够阻止面团发酵和黄油融化。最后就是在烤之前要刷一层蛋液，这样不仅烤出来的味道更香，颜色也更好看。