为什么藕片干煮不烂呢？

藕片干是我们日常生活中比较常见的一种美味蔬菜干，因为藕片切好之后不易保存，所以有很多人都喜欢把藕片做成藕片干保存，把藕片做成藕片干之后保存的时间特别久。人们在煮藕片干的时候，通常会发现煮了很久，但是藕片干煮不烂。为什么藕片干煮不烂呢？这主要是因为在制作藕片干的时候，把藕片里的水充分晒干了，这样做出来的藕片干煮的时候就不会煮了。在做煮不烂的藕片干时，可以先把藕片干放入清水中浸泡两个小时，这样就能够很轻易的把藕片干煮烂了。