藕片怎么才能脆呢？

人们在吃藕片的时候都特别喜欢吃香香脆脆的藕片，因为香香脆脆的藕片吃起来特别爽口，不过有很多人在做藕片的时候都会把藕片做得特别软。藕片怎么才能脆呢？在做藕片之前，我们一定要先把藕片多清洗几遍，把藕片上的淀粉清洗干净，这样做出来的藕片就会吃起来特别脆。还有就是在煮藕片的时候，煮的时间不能太长，煮的时间太长的话，藕片吃起来就会发面。在炒藕片的时候，一定要多放一点食醋，因为食醋能够使藕片一直保持香脆的口感。