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清炒藕片为什么会发黑呢?
清炒藕片为什么会发黑呢?
2021.09.11
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清炒藕片是我们特别常见的一道小炒菜,很多人自己在家都特别喜欢做美味的清炒藕片,清炒藕片不仅美味可口,而且做起来也特别简单。只不过有很多人在做清炒藕片的时候,藕片都会发黑。清炒藕片为什么会发黑呢?如果在做清炒藕片的时候,藕片发黑了,那么很有可能是炒的时间太长了,从而导致藕片氧化。也有可能是因为在切好藕片之后,没有进行清洗,藕片上带的淀粉太多,所以在炒了之后就会变成黑色的。清炒藕片发黑了之后可以加一点白醋。