莼菜的吃法是什么

莼菜是一种很特别的蔬菜，由于莼菜不是每个地方都有的，它在一些特定的地方才有，所以基本上来说很多人都不知道莼菜是什么蔬菜，也没有吃过，其实，如果是去江苏、湖北一带的话，还是比较容易吃到这种菜肴的。那么，莼菜的吃法是什么呢？莼菜最常见的方法就是打汤，尤其是把水烧热以后，将莼菜倒入到水中煮出来，这样就可以把莼菜里面的味道煮到汤里面了，味道还是很好的，而且还可以加入一些肉类食材提升它的鲜味，也能让营养更均衡。