水煮肉片的做法家常菜怎么做呢？

水煮肉片是一道特别经典的川菜，有很多人去川菜馆吃饭的时候都喜欢点水煮肉片，水煮肉片的做法家常菜怎么做呢？其实水煮肉片的家常做法还是非常简单的，首先我们需要准备今天的里脊肉，把里脊肉切成比较薄的片状，放入碗中备用。然后再准备一些自己比较喜欢吃的蔬菜，可以准备胡萝卜，土豆，香菇等等。准备好之后，在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。然后把肉片过一遍油捞出来，在锅中倒入适量的水。水开了之后，把炒好的肉片和蔬菜放入锅中做熟就可以了。