豆角是蔬菜吗？

很多人在吃饭的时候都能够看到豆角的身影，豆角吃起来香香脆脆的特别美味。豆角是蔬菜吗？豆角是一种绿色的蔬菜，而且豆角是一种营养非常丰富的蔬菜。有很多人在炒五花肉的时候都喜欢放一点豆角豆角和五花肉，搭配起来不仅好吃，而且营养非常均衡。豆角的吃法也有很多种，不仅可以炒菜的时候吃，而且也可以煮汤喝，凉拌豆角也是非常好吃的。在吃豆角之前一定要先把豆角焯一下水，这样可以很好的把豆角中的草酸去掉，不然的话豆角很有可能做不熟。