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香辣蟹用什么蟹好

2021.10.18 分享
香辣蟹是一种很常见的美食,我们在吃香辣蟹的时候,都可以吃到麻辣鲜香的味道,而且,螃蟹本身的口感也很不错,蟹肉的肉质口感是很软嫩的,相信吃过的朋友都很喜欢吃。那么,香辣蟹用什么蟹好呢?秋季能够选择的螃蟹是比较多的,有一些店会直接把大闸蟹用来做香辣蟹,其实,大闸蟹直接蒸熟以后食用可以吃到它原汁原味的味道,所以是不适合用来制作香辣蟹的,但是这个也是个人的口味问题,想用大闸蟹也是可以的,最适合制作香辣蟹的其实是河蟹或者肉蟹。